Miről szól a vizsgálat?
A kutatók azt hasonlították össze, mi történik az izomfehérje-építéssel, ha ugyanazt a napi fehérjemennyiséget egyenletesen elosztva vagy egyetlen nagy étkezésre koncentrálva viszik be.
Mit találtak?
- Az egyenletes eloszlás mellett nagyobb volt a napi izomfehérje-építés üteme.
- Étkezésenként nagyjából 25–35 gramm minőségi fehérje váltotta ki a kedvező választ.
- Idősebb korban a szervezet kevésbé érzékeny a kis fehérjeadagokra.
Mit jelent ez a gyakorlatban?
Ne csak a napi összeg számítson: reggelire is kerüljön fehérje, és minden főétkezés tartalmazzon egy tenyérnyi húst, halat, tojást, tejterméket vagy hüvelyest. Ha ez nem jön össze, egy jó minőségű fehérjekészítmény kiegészítheti a napot – de nem helyettesíti az ételt.
Mire figyelj az értelmezésnél?
A vizsgálatok rövid távúak és laborkörülmények között zajlottak. Vesebetegség esetén a fehérjebevitelt orvossal kell egyeztetni.